はじめまして、雉弥(きじや)と申します。

はじめまして。
京都の世界遺産金閣寺より徒歩３分の場所にございます、
きじそば専門店「雉弥(きじや)」と申します。

雉弥の創業は2023年5月とまだまだ新しい業態ではございますが、
創業1976年のお食事処 錦鶴(きんかく)が店舗の一部を改装し営業しており、
同じ和の職人達が作り上げた全く新しい「きじそば」を提供しております。

このブログでは雉弥について、お食事処錦鶴について、
そして我々が身を置く京都について発信をできればと思っております。
このブログを読んで少しでも雉弥に興味を持っていただけますと幸いです。

これから何卒、宜しくお願いいたします。

雉弥　店長

雉弥公式HP　https://kijiya.kyoto-kinkaku.com/
雉弥公式Instagram　https://www.instagram.com/kijiya_soba/